「まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本」(byなかしましほ)

まいにち食べたいごはんのようなケーキとマフィンの本

こちらの本に書かれているレシピは、ちょっとしたお使いものに手軽にお菓子ができるので、いつも重宝しています。

先週末は、お久しぶりに関西へ行ってきました。

なので出かける前に、なにか焼ければいいよね、と思いたち。

ごそごそと、本棚から本を取り出してページをめくりつつ作ったのがこちらです

チョコマフィン

〈レシピ〉
・薄力粉(ファリーヌ): 200g
・ココア : 大さじ2(12グラム)
・ベーキングパウダー : 小さじ2(8g)
・豆乳 : 200g
・きび砂糖 : 60g
・菜種油: 大さじ4(48g)
・メープルシロップ : 大さじ2(36g)
・チョコチップ : 100g
・胡桃ダイス : 60g(オーブンでローストするか、フライパンでキツネ色に焼く)
・天然塩 : 0.01g
(天然塩と胡桃ダイスはアレンジしました)

〈気をつけるところ〉

今回コク出しに、胡桃ダイスを使ってみましたが、やっぱりチョコと胡桃の相性はいいですね。

チョコチップとのバランスを考えつつ、ブラッシュアップしていこう・・。

複恋門(ふくれんもん)鑑定士アキラのひとこ

「誰かのお役に立ちたい」というのは陽官門にとってのモチベーションです

おかし作りは楽しい。

おやつを渡した時の、お相手の顔がパッとほころぶ瞬間。

わだかまりを抱えていたクライアントさんが、門のセッションを通して悩みを消化した時とおんなじですね。

私の原点はこのお菓子作りです。

また作ろうっと♪

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この記事を書いた人

平井 明(アキラ)

平井 明(アキラ)

バツ2で、女性の気持ちを全くかえりみない元“究極のダメ男”だった私が、古来中国に伝わるパートナーシップ分析手法である「門(もん)」を使って、女性の気持ちに寄り添い、愛を伝える術(すべ)を手に入れました。

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